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ItalienPiemont
Nebbiolo
2020
Kirsche, ein bisschen Pflaume, und etwas von Rosen oder getrockneten Blüten. Das Tannin ist rau, wenn es jung ist — es braucht Zeit, bis es sich einordnet. Intensiv.
Cascina della Nebbia
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Die Herkunft
Piemont,
Italien
44.62° N · 8.02° O
Im Herbst steigt der Nebel auf — die nebbia. Die Nebbiolo-Traube bekam ihren Namen davon. Der Boden hier oben ist komplex: Kalk, Ton, alles vermischt. Die Traubenschale ist dünn, das Tannin ist wild.
Jahrgang 2020
2020 war ein gutes Jahr im Piemont. Nicht spektakulär, aber solid. Der Wein hat Struktur, der sollte noch 10-15 Jahre gut sein.
Weinprofil
Süße8
Säure70
Tannin88
Körper82
Frucht65
Details
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2020
Alkohol
14,0 %
Serviertemperatur
16–18 °C
Speisebegleitung
TrüffelBarolo-RisottoWildschwein
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52,00 €pro Flasche
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